Рост цен на куриное мясо: что происходит в России.
За год курятина подорожала примерно на 16%, по данным Росстата. В августе розничные цены на курицу выросли примерно на 15,8%, индейку — на 15,1%. Причина — рост затрат производителей на корма, логистику, горюче‑смазочные материалы и зарплаты.
Снижение цен на зерно в данный момент вряд ли снимет давление на отрасль, так как прочие издержки растут быстрее.
Куриное мясо остаётся самым популярным видом мяса в стране: за первую половину года на него пришлось около 68% от объёма охлаждённого и замороженного мяса.
Также фермеры и частные хозяйства, где держат кур, обязаны регистрировать поголовье.
