В России рассматривают возможность введения ГОСТа на шаурму — проект готовит Роскачество.
Технический комитет, участвующий в разработке стандартов для русской кухни, работает над соответствующим документом.
В обсуждении отмечают, что рецептов шаурмы много: например, встречается вариант с морковью.
ГОСТ должен содержать рекомендации по технологии приготовления, установление срока годности продукции и требования безопасности пищевого производства.
Какие ингредиенты, по‑вашему, следует считать обязательными, а какие — исключить?
